贫血可能由铁元素摄入不足、维生素B12缺乏、叶酸缺乏、慢性失血等原因引起，饭后吃水果有助于促进铁吸收但无法直接预防贫血。
一、铁元素不足
铁是血红蛋白合成的必需元素，动物肝脏、红肉、菠菜等食物含铁丰富，可配合维生素C促进吸收，必要时可遵医嘱使用硫酸亚铁、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等补铁剂。
二、维生素B12缺乏
长期素食或胃肠吸收障碍可能导致维生素B12缺乏，表现为乏力、舌炎等症状，可通过食用蛋奶制品补充，严重者需肌注维生素B12注射液或口服甲钴胺。
三、叶酸缺乏
孕妇或酗酒者易出现叶酸缺乏，新鲜绿叶蔬菜和柑橘类水果富含叶酸，临床常用叶酸片、复方硫酸亚铁叶酸片、五维赖氨酸颗粒进行干预。
四、慢性失血
月经量过多或消化道出血会导致铁流失，需针对原发病治疗，如使用氨甲环酸止血，同时配合多糖铁复合物胶囊等药物纠正贫血。
饭后食用猕猴桃、鲜枣等维生素C含量高的水果能帮助非血红素铁转化，但需结合均衡营养和病因治疗才能有效改善贫血。
