有胃病的人群可以适量吃苏打饼干。苏打饼干的主要成分碳酸氢钠能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适，但长期依赖可能影响消化功能。
碳酸氢钠可与胃酸发生反应，减轻烧心、反酸等症状，适合胃酸分泌过多型胃炎或消化性溃疡患者短期缓解症状。
苏打饼干脂肪含量较低且质地酥脆，对胃肠黏膜刺激小，可作为胃病急性发作期的过渡性食物。
长期食用可能导致钠摄入过量，高血压患者需谨慎。部分产品含添加糖分，可能诱发胃食管反流。
不能替代正餐营养，长期单一食用可能造成营养失衡，影响胃黏膜修复。
胃病患者饮食应以清淡易消化为主，可搭配小米粥、蒸蛋等食物，若症状持续建议就医评估是否存在幽门螺杆菌感染或其他器质性疾病。
