苦瓜吃多了可能会拉肚子。苦瓜性寒凉，含有较多膳食纤维和苦瓜素，过量食用容易刺激胃肠黏膜，导致胃肠蠕动加快。
苦瓜中的膳食纤维虽然有助于促进肠道蠕动，但过量摄入会加重肠道负担。特别是未完全成熟的苦瓜含有较多草酸，可能刺激肠道引发不适。胃肠功能较弱的人群食用后更容易出现腹痛、腹泻等症状。苦瓜素具有降血糖作用，但过量可能引起胃肠反应。夏季大量食用冰镇苦瓜更容易诱发胃肠不适。
建议日常食用苦瓜时控制在一根以内，脾胃虚寒者应减少食用量。可将苦瓜切片后用盐水浸泡去除部分苦味物质，或搭配温性食材如生姜、大蒜等烹调。出现腹泻时可暂停食用，适当补充淡盐水和易消化食物。若腹泻持续超过两天或伴有发热等症状，应及时就医检查排除其他胃肠疾病可能。
