怀孕初期一天吃2-3个核桃较为适宜，既能为母婴补充营养，又避免过量摄入热量。
核桃富含α-亚麻酸（可转化为DHA）、优质蛋白、维生素E及锌等营养素，有助于胎儿大脑和视网膜发育。每日2-3颗可提供约5-7克健康脂肪，满足孕期对不饱和脂肪酸的需求，同时其膳食纤维可缓解孕期便秘。但核桃热量较高（每100克约654千卡），过量食用可能引发胃肠胀气或体重增长过快。特殊情况下，若孕妇存在坚果过敏、甲状腺功能异常或体重超标，需遵医嘱调整摄入量。
孕期饮食应注重多样化，可搭配杏仁、腰果等其他坚果交替食用，单日坚果总量建议控制在15-20克。日常还需增加深色蔬菜、低糖水果及全谷物摄入，并避免生食、高汞鱼类及含咖啡因饮品。定期产检时，可向医生咨询个体化营养方案。
