胃镜检查后通常需要1-2小时才能进食，具体时间需根据麻醉方式、检查结果及个体恢复情况调整。
普通胃镜检查未使用麻醉时，咽喉部麻木感消退后即可尝试少量饮水，若无呛咳或不适，1小时后可进食温凉流质食物如米汤、藕粉。若检查中取活检或进行息肉切除等操作，需延长禁食时间至2-4小时，初期选择无渣饮食以减少对创面刺激。无痛胃镜因涉及静脉麻醉，需完全清醒后2小时再进食，避免误吸风险。检查后24小时内应避免辛辣、过热、坚硬及高纤维食物，以减轻胃肠负担。糖尿病患者需警惕低血糖，可提前与医生沟通调整用药与进食时间。
胃镜检查后恢复饮食需遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，避免饮酒、浓茶、咖啡等刺激性饮品。若出现持续胸痛、呕血或发热，应立即就医。
