糖尿病患者需避免高糖、高脂、高盐食物,主要包括精制糖类食品、高升糖指数主食、饱和脂肪酸含量高的食物及腌制加工食品。
白糖、蜂蜜等直接升糖食物会快速升高血糖,可用甜菊糖苷等代糖替代,但需控制总量。
白面包、糯米等精制碳水化合物的升糖速度较快,建议用燕麦、糙米等低升糖指数主食替代。
肥肉、黄油等富含饱和脂肪的食物会增加心血管风险,宜选择鱼类、橄榄油等不饱和脂肪酸来源。
腊肉、咸菜等高盐食品可能导致血压升高,建议选择新鲜蔬菜水果作为加餐。
糖尿病患者应建立个性化饮食计划,定期监测血糖变化,配合适度运动和规范用药控制病情发展。