萎缩性胃炎的典型症状包括上腹隐痛、餐后饱胀、食欲减退、贫血等，症状发展可能从轻度消化不良逐渐进展为营养吸收障碍。
胃黏膜萎缩导致胃酸分泌减少，常表现为持续性或间歇性上腹部钝痛，可能与幽门螺杆菌感染或自身免疫损伤有关，可遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特、替普瑞酮等胃黏膜保护剂。
胃动力减弱及消化功能下降引发早饱感，进食少量食物即产生腹胀，建议少食多餐并避免高脂饮食，必要时使用多潘立酮、莫沙必利、伊托必利等促胃肠动力药。
胃内环境改变影响消化酶活性，伴随味觉异常和体重下降，需排查维生素B12缺乏，可通过口服复合维生素B制剂、甲钴胺、叶酸等改善。
胃壁细胞减少导致内因子缺乏，引发巨幼细胞性贫血，表现为乏力、苍白，需定期监测血常规并补充铁剂、维生素B12注射剂、琥珀酸亚铁等。
日常需避免辛辣刺激食物，定期进行胃镜与病理检查监测黏膜变化，出现黑便或消瘦时需及时就医。
