中风后遗症饮食调养方法有增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白、控制钠盐摄入、适量补充不饱和脂肪酸。
1、膳食纤维：
多选用全谷物、燕麦片等粗粮，搭配西蓝花、菠菜等绿叶蔬菜，有助于改善便秘问题并调节血脂水平。
2、优质蛋白：
选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，帮助维持肌肉量并促进神经修复。
3、限钠饮食：
每日食盐量控制在4克以内，避免腌制食品和加工食品，可降低高血压复发风险。
4、不饱和脂肪酸：
通过亚麻籽油、深海鱼等食物补充ω-3脂肪酸，具有抗炎和保护血管内皮功能的作用。
在医生或临床营养师指导下建立个性化食谱，同时配合康复训练定期监测血压血糖等指标。
