慢性胃炎患者需避免食用辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物、酒精饮品，不建议吃腌制食品、生冷食物、过硬食物、咖啡浓茶，建议选择温和易消化食物减少胃肠负担。
辣椒花椒等刺激性食物会直接损伤胃粘膜，加重炎症反应。治疗期间需完全禁食此类食物，疼痛发作时可遵医嘱服用铝碳酸镁、硫糖铝混悬凝胶等胃粘膜保护剂。
炸鸡肥肉等高脂食物延缓胃排空，增加胃酸分泌。急性发作期应严格控制油脂摄入，症状明显者可短期使用雷尼替丁、法莫替丁等抑酸药物缓解不适。
柑橘类水果等含有机酸物质易刺激胃酸分泌，诱发烧心症状。建议选用苹果香蕉等低酸水果，配合奥美拉唑等质子泵抑制剂控制胃酸。
酒精会破坏胃粘膜屏障导致充血水肿。戒酒是基础治疗，伴随糜烂者可联合瑞巴派特等胃粘膜修复药物。
日常饮食采用少食多餐原则，烹饪以蒸煮炖为主，发病期间可暂时食用米粥面条等流质半流质食物。
