脂肪肝可能由肥胖、酒精摄入过量、胰岛素抵抗、病毒性肝炎等原因引起，可通过控制体重、戒酒、改善代谢、抗病毒治疗等方式干预。
长期热量过剩导致脂肪在肝细胞堆积，表现为腹部肥胖和肝功能异常。需通过低脂饮食、有氧运动减重，避免高糖高脂食物。
乙醇代谢产物直接损伤肝细胞，伴随肝区隐痛和转氨酶升高。戒酒是关键，必要时使用多烯磷脂酰胆碱等护肝药物。
2型糖尿病或代谢综合征患者常见，与高胰岛素血症相关。需控制血糖，可选用二甲双胍改善胰岛素敏感性。
乙肝或丙肝病毒感染引发肝细胞炎症，可能进展为纤维化。需进行抗病毒治疗，如恩替卡韦、索磷布韦等药物。
建议定期监测肝功能，增加膳食纤维摄入，避免久坐。中重度脂肪肝患者需每半年进行肝脏超声检查。
