急性肠胃炎可以吃肉吗

Question

急性肠胃炎可以吃肉吗

Answer 1

急性肠胃炎发作期应避免食用肉类，恢复期可少量进食易消化的瘦肉。急性肠胃炎期间饮食需根据症状严重程度调整，主要与胃肠黏膜损伤程度、消化功能状态、炎症反应强度、个体耐受性等因素有关。

1、黏膜损伤

急性期胃肠黏膜充血水肿，肉类蛋白质难以分解吸收，可能加重黏膜损伤。建议选择米汤、藕粉等流食。

2、消化功能

炎症导致消化酶分泌减少，脂肪和蛋白质消化能力下降。可尝试蒸蛋羹等低脂蛋白食物。

3、炎症反应

高蛋白饮食可能刺激炎症因子释放。恢复期可选用鸡胸肉、龙利鱼等低脂白肉，每次不超过50克。

4、个体差异

呕吐腹泻严重者需禁食，症状缓解后从稀粥逐步过渡到肉末粥。儿童患者家长需将肉类剁碎成泥状。

症状完全缓解前避免油腻肉类，恢复进食后观察排便情况，必要时可遵医嘱服用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、口服补液盐等药物辅助治疗。