急性肠胃炎多数情况下可以自愈。病程通常持续1-3天，恢复速度与补液治疗、饮食调整、病原体类型、基础健康状况等因素有关。
1、补液治疗
呕吐腹泻易导致脱水，需少量多次补充口服补液盐或淡盐水，严重脱水需静脉补液。
2、饮食调整
症状缓解后从流质饮食过渡到低脂易消化食物，避免乳制品、高纤维及刺激性食物。
3、病原体类型
病毒性肠胃炎具有自限性，细菌或寄生虫感染需针对性使用抗生素或抗寄生虫药物。
4、基础疾病
婴幼儿、老年人及慢性病患者可能出现严重并发症，需密切监测电解质及生命体征。
发病期间建议食用米汤、苹果泥、馒头片等低渣食物，若出现持续高热、血便或意识改变应立即就医。
