慢性胃炎患者早餐可选择易消化、低刺激的食物，如小米粥、蒸蛋羹、山药泥、燕麦片，也可遵医嘱服用铝碳酸镁、瑞巴派特、复方氢氧化铝等胃黏膜保护剂。建议少食多餐，避免辛辣油腻食物，症状持续需消化科就诊。
小米富含B族维生素和膳食纤维，煮成糜粥可减少胃肠负担。慢性胃炎急性发作期建议滤去米油饮用上层清汤。
鸡蛋提供优质蛋白，蒸制后质地柔软易吸收。制作时可加入少量芝麻油帮助胃黏膜修复，避免添加刺激性调料。
山药含黏蛋白能形成胃部保护膜，蒸熟捣碎后更易消化。合并反酸症状者建议搭配少量南瓜共同食用。
燕麦β-葡聚糖具有黏膜修复作用，建议选择无糖即食型，用温水冲泡至糊状。腹胀患者需控制单次食用量。
铝碳酸镁可中和胃酸并促进前列腺素合成，瑞巴派特能增强胃黏膜屏障，复方氢氧化铝适合伴有反酸烧心症状者。
早餐后建议保持直立位半小时，避免立即平卧。长期胃部不适需完善胃镜检查明确黏膜损伤程度。
