糖尿病患者饮食注意事项是什么

Question

糖尿病患者饮食注意事项是什么

Answer 1

糖尿病患者饮食需控制总热量、均衡营养，重点关注低升糖指数食物、优质蛋白、膳食纤维及健康脂肪的摄入。

1、低升糖食物

选择全谷物、豆类及绿叶蔬菜等低升糖指数食物，有助于稳定餐后血糖，避免精制碳水化合物如白米饭、白面包。

2、优质蛋白

摄入鱼类、禽肉、大豆等优质蛋白，减少红肉及加工肉制品，每日蛋白总量需结合肾功能调整。

3、膳食纤维

每日摄入不少于25克膳食纤维，通过燕麦、苹果、西蓝花等食物延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性。

4、健康脂肪

优先选用橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸，限制动物油脂及反式脂肪，每日脂肪供能比不超过30％。

建议采用分餐制并配合血糖监测，避免空腹饮酒，烹饪方式以蒸煮炖为主，定期与营养师沟通调整饮食方案。