手掌起皮可能与维生素A缺乏、维生素B族缺乏、维生素C缺乏、维生素E缺乏等因素有关。
1、维生素A缺乏：
缺乏维生素A可能导致皮肤干燥、起皮等症状，日常饮食中可适量食用胡萝卜、猪肝等富含维生素A的食物。
2、维生素B族缺乏：
B族维生素不足会引起皮肤炎症和脱屑，可增加全谷物、鸡蛋、瘦肉等食物的摄入。
3、维生素C缺乏：
维生素C缺乏会影响皮肤屏障功能，导致手掌脱皮，建议多食用柑橘类水果、西蓝花等。
4、维生素E缺乏：
维生素E缺乏会使皮肤修复能力下降，坚果和植物油有助于改善症状。
建议保持均衡饮食，若症状持续或加重应及时就医检查，排除其他皮肤疾病的可能。
