茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，具有利水渗湿、健脾宁心的功效，常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安等症状。
一、形态特征
茯苓菌核呈类球形或不规则块状，表面粗糙，内部白色或淡红色，质地坚硬。
二、药用价值
茯苓含有茯苓多糖、三萜类化合物等活性成分，具有利尿、免疫调节、抗肿瘤等药理作用。
三、临床应用
在中医临床上，茯苓常与白术、桂枝等配伍使用，治疗脾虚湿盛、水湿内停等证候。
四、食用方法
茯苓可煎汤服用，也可研末入丸散，或制成茯苓饼等药膳食用，但需在医师指导下使用。
日常使用茯苓时应注意适量，避免长期大量服用，孕妇及阴虚火旺者慎用。
