肠胃炎可通过饮食调整、补液治疗、药物治疗、病因治疗等方式治疗。肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
急性期禁食后逐步过渡至清淡流质饮食，选择米汤、藕粉等低渣食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。
通过口服补液盐预防脱水，严重脱水需静脉补充电解质溶液，注意监测尿量及皮肤弹性变化。
蒙脱石散可保护胃肠黏膜，双歧杆菌调节肠道菌群，洛哌丁胺适用于非感染性腹泻，需遵医嘱使用。
细菌性肠炎需用诺氟沙星等抗生素，病毒性肠炎以对症为主，药物相关性肠炎应及时停用致病药物。
恢复期注意补充优质蛋白和维生素，烹饪方式以蒸煮为主，避免生冷食物刺激胃肠黏膜。
