脂肪过食性腹泻主要表现为排便次数增多、粪便油腻恶臭、漂浮于水面,通常与胰腺功能不全、胆汁分泌障碍、乳糜泻或短肠综合征等疾病相关。
典型表现为油脂样便,呈浅黄色或灰白色,伴有明显恶臭,因未消化脂肪导致粪便密度降低而漂浮。
脂肪吸收不良时,肠道渗透压升高引发分泌性腹泻,每日排便可达3-10次,进食高脂食物后症状加重。
长期腹泻可导致脂溶性维生素缺乏,出现夜盲症、骨质疏松或凝血功能障碍等继发表现。
可能伴有腹胀、腹痛、体重下降,严重者出现水肿或贫血,需警惕胰腺癌、克罗恩病等器质性疾病。
建议限制每日脂肪摄入量在40克以下,选择中链甘油三酯替代部分食用油,同时定期监测血清维生素A、D、E、K水平。