成年男性每日酒精摄入量建议不超过25克，女性不超过15克，具体安全饮酒量受体重、代谢能力、肝脏健康状况等因素影响。
女性体内酒精代谢酶活性较低，相同饮酒量下血液酒精浓度更高，建议女性每日酒精摄入量比男性减少10克。
体重较轻者血液酒精浓度上升更快，60公斤人群每日饮酒量应比80公斤人群减少三分之一。
酒精代谢基因缺陷人群饮酒后乙醛蓄积风险高，此类人群建议控制在标准量的50％以下。
脂肪肝患者酒精代谢能力下降30％-50％，建议酒精摄入量不超过标准量的三分之二。
建议选择低度酒并避免空腹饮用，每周至少保持2-3天无酒精日，定期进行肝功能检查。
