肝脏是人体最大的实质性器官，主要生理功能包括代谢调控、解毒排毒、胆汁分泌、免疫防御和血液储存等。
肝脏在糖类代谢中通过糖原合成与分解维持血糖稳定，脂肪代谢时分解甘油三酯并合成极低密度脂蛋白，蛋白质代谢中合成白蛋白及凝血因子等关键物质。其解毒功能通过两相反应将脂溶性毒素转化为水溶性物质排出，胆汁分泌则帮助消化脂肪并排泄胆红素。肝脏内的库普弗细胞可吞噬病原体，同时肝血窦能储存约500毫升血液以调节循环血量。
日常需避免酗酒和高脂饮食以减轻肝脏负担，建议定期体检监测肝功能指标，出现乏力、黄疸等症状时应及时就医排查肝脏疾病。
