长期酗酒可能引发脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病，严重时可能导致肝癌、胰腺炎或神经系统损伤。
长期酗酒会直接损害肝细胞，初期可能表现为脂肪肝，继续发展可引起酒精性肝炎，伴随乏力、黄疸等症状，治疗需戒酒并配合护肝药物如水飞蓟宾、双环醇、还原型谷胱甘肽。
酒精刺激胃黏膜导致胃炎或溃疡，可能出现上腹痛、呕血，部分患者会发展为胰腺炎，表现为剧烈腹痛，治疗需禁酒并使用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等药物保护胃肠黏膜。
慢性酒精中毒可引发周围神经炎或韦尼克脑病，伴随记忆力减退、共济失调，严重者出现震颤谵妄，治疗需补充维生素B1、甲钴胺等神经营养药物。
酗酒会导致高血压、心肌病，增加猝死概率，临床表现包括心悸、呼吸困难，治疗需严格控制饮酒并使用美托洛尔、依那普利等心血管药物。
建议定期检测肝功能与血压，饮食注意补充优质蛋白和B族维生素，出现持续不适需尽早就医评估器官损伤程度。
