白蛋白是人体血浆中含量最高的蛋白质，主要由肝脏合成，具有维持血浆胶体渗透压、运输物质及营养支持等重要功能。
白蛋白能调节血液渗透压，防止血管内水分外渗，同时可结合运输脂肪酸、激素、药物等多种物质。
血清白蛋白水平降低常见于肝硬化、肾病综合征等疾病，升高多见于脱水或血液浓缩状态。
通过血液生化检查可测定白蛋白浓度，正常值为35-55g/L，是评估营养状况和肝功能的重要参数。
人血白蛋白制剂可用于休克、烧伤等低蛋白血症的治疗，须严格遵循临床指征使用。
保持均衡饮食摄入优质蛋白有助于维持白蛋白水平，肝功能异常或持续水肿时应及时就医检查。
