得了胃肠炎应避免食用辛辣刺激食物、高脂油腻食物、生冷食物及高糖食物，可适量选择易消化食物如米粥、面条，并遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、诺氟沙星等药物。
辣椒、花椒等刺激性食物会加重胃肠黏膜损伤，可能诱发腹痛腹泻加重。急性期建议选择无盐无油的流质饮食。
油炸食品、肥肉等需大量胆汁消化，会增加胃肠负担。发病期间应避免食用，恢复期可逐步添加少量植物油。
冰品、生鱼片等低温食物会刺激肠蠕动加快，导致腹泻症状反复。建议所有食物加热至温热状态食用。
蛋糕、含糖饮料可能引发肠内渗透压失衡，加重脱水症状。可改用口服补液盐维持电解质平衡。
胃肠炎期间需少量多餐，症状持续超过3天或出现血便、高热应及时就医，避免自行服用止泻药物掩盖病情。
