怎样做玉米海带墨鱼仔汤？

Question

怎样做玉米海带墨鱼仔汤？

Answer 1

玉米海带墨鱼仔汤可通过准备食材、处理食材、炖煮调味、搭配食用四个步骤完成。

1、准备食材

选择新鲜墨鱼仔200克、干海带20克泡发、甜玉米1根切段，备姜片与葱结去腥。

2、处理食材

墨鱼仔去除内脏洗净，海带切菱形块焯水去黏液，玉米切段后冷水浸泡防氧化。

3、炖煮调味

冷水放入姜片煮沸，依次加入海带、玉米炖20分钟，最后放墨鱼仔煮3分钟，加盐调味。

4、搭配食用

撒葱花增香，搭配白胡椒粉提鲜，建议搭配绿叶蔬菜平衡膳食。

汤品需现煮现食，避免反复加热破坏营养，高尿酸人群应控制海带摄入量。