早餐可以选择富含优质蛋白、膳食纤维和维生素的食物，如鸡蛋、燕麦、牛奶、全麦面包等，也可以搭配新鲜蔬菜水果如香蕉、西蓝花。
一、食物
1、鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白和卵磷脂，能提供持久能量，建议水煮或蒸蛋保留营养。
2、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于维持血糖稳定，可用牛奶冲泡增加钙质摄入。
二、食物
3、牛奶
牛奶含钙和维生素D，乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶或豆浆替代。
4、全麦面包
全麦面包比精制面粉面包含有更多B族维生素，搭配坚果酱营养更均衡。
注意避免高糖高油加工食品，根据个人体质调整食材种类，乳糜泻患者需选择无麸质主食。
