孕妇需忌口高汞鱼类、生冷食物、酒精类饮品及过量咖啡因，避免影响胎儿发育。主要有高汞风险食物、未灭菌食品、酒精制品、咖啡因类饮品。
大型深海鱼如鲨鱼、旗鱼含汞量高，可能损害胎儿神经系统。建议选择低汞的淡水鱼或小型海鱼。
生肉、生蛋及未消毒乳制品可能携带李斯特菌，导致流产或早产。食物需彻底加热至安全温度。
任何酒精均可通过胎盘影响胎儿脑部发育，孕期应完全禁酒，包括含酒精的烹饪食物。
每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险，需限制咖啡、浓茶及能量饮料的摄入量。
孕期饮食建议以新鲜食材为主，烹饪时注意生熟分开，定期产检时与医生沟通饮食结构。
