鱼腥草苏叶绿豆粥可通过搭配鱼腥草、紫苏叶、绿豆等食材制作，具有清热解毒、消暑利湿的功效。
1、准备食材
取干鱼腥草10克、鲜紫苏叶5片、绿豆50克、粳米100克，鱼腥草需提前清水浸泡30分钟去除涩味。
2、处理原料
绿豆洗净后冷水浸泡2小时，紫苏叶切细末，鱼腥草浸泡后切段备用。
3、熬煮方法
将绿豆与粳米加水煮沸后转小火慢熬40分钟，加入鱼腥草继续煮10分钟，最后撒入紫苏叶焖3分钟。
4、调味建议
可根据口味添加少量冰糖或食盐，脾胃虚寒者可加两片生姜同煮。
该粥品适合夏季食用，体质偏寒或孕妇应咨询中医师后服用，过敏体质者需警惕鱼腥草可能引发的过敏反应。
