鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D等营养素，适量食用有助于心血管健康、大脑发育、视力保护及抗炎作用。鱼肉的主要健康益处包括降低心脑血管疾病风险、促进神经系统发育、改善视网膜功能、减轻慢性炎症。
鱼肉中的欧米伽3脂肪酸可调节血脂代谢，减少动脉粥样硬化斑块形成，对预防冠心病和脑卒中具有积极作用。
深海鱼所含DHA是神经细胞膜重要成分，孕期及婴幼儿摄入有助于促进脑神经发育，可能提升认知功能。
鱼油中的DHA是视网膜光感受器主要结构物质，长期适量摄入可延缓黄斑变性，改善干眼症状。
欧米伽3脂肪酸通过抑制促炎因子释放，对类风湿性关节炎等慢性炎症性疾病有辅助改善效果。
建议每周食用2-3次鱼类，优先选择三文鱼、鲭鱼等深海鱼，避免高温油炸烹饪方式，痛风患者需控制高嘌呤鱼类的摄入量。
