柚子皮具有理气化痰、止咳平喘、消食化积、祛湿除臭等功能，主要有改善消化不良、缓解咳嗽、清新空气、辅助降脂等用途。
柚子皮含有挥发油和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化积食。可晒干后泡水饮用或煮粥食用。
柚子皮中的柠檬烯等成分具有祛痰止咳作用。可将新鲜柚子皮与蜂蜜蒸制后食用，或配合陈皮煎服。
柚子皮挥发性成分能吸附异味，晒干后放置于冰箱、衣柜等密闭空间可起到天然除味效果。
柚子皮中的柚皮苷等活性成分有助于调节血脂代谢，建议将干燥柚子皮与决明子等代茶饮。
使用柚子皮前需充分清洗去除农药残留，体质虚寒者不宜长期大量食用，出现不适需及时停用。
