柚子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，对人体主要有促进消化、增强免疫力、调节血脂、抗氧化等益处。
1、促进消化
柚子含有丰富膳食纤维和果胶，能刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘症状，适合饭后适量食用。
2、增强免疫
每100克柚子含约60毫克维生素C，可促进白细胞生成，提高机体对病毒感染的防御能力。
3、调节血脂
柚子中的柚皮苷能抑制胆固醇合成酶活性，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
4、抗氧化
含有的类黄酮和柠檬苦素可清除自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防慢性疾病有潜在作用。
建议选择成熟度适中的柚子食用，胃肠功能较弱者需控制单次摄入量，避免空腹食用引发不适。
