樱桃富含维生素C、钾、花青素、膳食纤维等营养成分，主要具有抗氧化、改善贫血、调节血压、促进消化等作用。
1、抗氧化
樱桃中的花青素和维生素C能清除自由基，延缓细胞衰老，有助于降低炎症反应。
2、改善贫血
樱桃含铁量较高，与维生素C协同作用可促进铁吸收，对缺铁性贫血有一定辅助改善效果。
3、调节血压
丰富的钾离子有助于平衡体内钠水平，维持正常血压，适合高血压人群适量食用。
4、促进消化
膳食纤维能刺激胃肠蠕动，缓解便秘症状，但过量食用可能引起腹泻。
建议每日食用量控制在200克以内，避免与高蛋白食物同食影响吸收，糖尿病患者需注意控制摄入量。
