花生过敏者、胆囊疾病患者、胃肠功能紊乱者、高尿酸血症患者不宜食用花生。花生虽营养丰富，但部分人群食用可能诱发健康风险。
花生是常见致敏原，过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、喉头水肿甚至过敏性休克。建议过敏体质者进行食物过敏原检测，避免接触含花生制品。
花生高脂肪含量可能刺激胆囊收缩，诱发胆绞痛。胆囊炎或胆结石患者急性发作期应禁食，缓解期每日脂肪摄入量建议控制在40克以下。
花生富含膳食纤维和脂肪，消化功能较弱者可能出现腹胀腹泻。慢性胃炎、肠易激综合征患者可将花生研磨成酱少量食用。
花生嘌呤含量较高，痛风患者急性期应避免食用。高尿酸血症人群每日建议摄入不超过20克，同时需配合低嘌呤饮食。
健康人群每日花生摄入量建议控制在25-35克，优先选择原味产品。食用后出现不适应及时就医，婴幼儿初次尝试需家长监护观察过敏反应。
