过敏体质者饮用菊花茶可能诱发皮肤瘙痒、呼吸道不适等过敏反应，主要风险包括菊花成分致敏、农药残留、交叉过敏反应及个体免疫差异。
菊花含绿原酸等致敏成分，可能刺激肥大细胞释放组胺。过敏体质者可选择低敏杭白菊，出现皮疹时可遵医嘱使用氯雷他定片、西替利嗪胶囊或地氯雷他定干混悬剂。
种植过程中农药可能残留于花瓣，建议选择有机认证产品。若出现恶心呕吐等症状，需及时就医排除农药中毒。
对菊科植物过敏者可能发生交叉反应，饮用前可进行皮肤点刺试验。伴发哮喘时可使用布地奈德吸入剂缓解症状。
部分人群存在特异性IgE抗体，饮用后可能出现血管性水肿。严重过敏反应需立即注射肾上腺素。
首次饮用建议少量尝试，出现口唇麻木等不适立即停用，过敏体质者日常可记录饮食日记帮助识别致敏原。
