肥胖与维生素D缺乏存在双向关联,维生素D水平低可能影响脂肪代谢,而肥胖者脂肪组织会蓄积更多脂溶性维生素D。主要关联因素有脂肪组织蓄积、阳光暴露不足、饮食摄入不足、慢性炎症。
维生素D是脂溶性维生素,肥胖者体内脂肪组织增多会导致维生素D被大量储存,血液中活性维生素D水平下降。
户外活动减少导致皮肤合成维生素D不足,肥胖人群因行动不便更易出现日照不足的情况。
高热量低营养密度饮食常见于肥胖人群,富含维生素D的鱼类、蛋黄等食物摄入不足。
肥胖伴随的慢性低度炎症状态可能干扰维生素D代谢,影响其活性形式转化。
建议肥胖人群定期检测血清25羟维生素D水平,在医生指导下合理补充维生素D制剂,同时增加富含维生素D食物的摄入。