鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、矿物质等营养素，适量食用有助于补充人体所需营养。
1、优质蛋白
鱼肉含有易消化吸收的优质蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，有助于维持肌肉和组织修复。
2、不饱和脂肪酸
深海鱼类富含欧米伽3脂肪酸，包括DHA和EPA，对心脑血管健康和大脑发育具有重要作用。
3、维生素D
部分鱼类如三文鱼、沙丁鱼含有较多维生素D，有助于促进钙吸收和骨骼健康。
4、矿物质
鱼肉富含硒、锌、碘等微量元素，其中碘对甲状腺功能维持尤为重要，硒则具有抗氧化作用。
建议每周食用2-3次鱼类，优先选择深海鱼，注意烹饪方式以清蒸为主，避免高温油炸破坏营养素。
