常喝银耳茶有助于滋阴润肺、美容养颜、增强免疫力、改善睡眠质量，适合日常养生保健。
银耳富含天然植物胶质和银耳多糖，能润泽呼吸道黏膜，缓解秋冬季干燥引起的咽干咳嗽，适合长期用嗓人群。
银耳中的银耳多糖和胶原蛋白前体物质可促进皮肤细胞修复，搭配红枣枸杞饮用有助于延缓皮肤老化，改善肤色暗沉。
银耳多糖具有免疫调节作用，能够激活巨噬细胞功能，与百合搭配煮茶可增强呼吸道防御能力，减少感冒发生概率。
银耳含有的色氨酸成分可调节神经系统，睡前饮用温热的银耳莲子茶有助于缩短入睡时间，改善睡眠质量。
建议选择无硫熏制的干银耳，隔夜泡发的银耳需冷藏保存，糖尿病患饮用时应控制添加糖量，体质虚寒者可加入少量姜片调和。
