经常吃葡萄可补充多种营养素,主要有维生素C、钾元素、多酚类物质、膳食纤维等。葡萄皮和籽中还含有白藜芦醇等抗氧化成分。
每100克葡萄含维生素C约10毫克,有助于促进胶原蛋白合成,增强毛细血管弹性,每日适量食用可帮助改善皮肤状态。
葡萄中钾含量较高,每100克约含191毫克钾,适量摄入有助于维持电解质平衡,对心血管健康具有积极作用。
葡萄富含花青素、原花青素等植物化合物,具有较强的抗氧化能力,可能有助于减少自由基对细胞的损伤。
葡萄皮含有较多不可溶性膳食纤维,适量食用可促进肠道蠕动,但胃肠功能较弱者建议去皮食用。
建议选择新鲜应季葡萄,食用前充分清洗,糖尿病患者需控制单次摄入量,避免与高糖食物同食。