腮腺炎的症状主要表现为腮腺区域肿胀疼痛，可能伴随发热、头痛、食欲减退等全身症状。症状通常出现在耳垂下方至下颌角的腮腺部位，主要由病毒感染引起。
腮腺炎最典型的症状是单侧或双侧腮腺肿胀，肿胀部位以耳垂为中心向周围扩散，触诊时有明显压痛感，可能伴随局部皮肤发红发热。
患者在咀嚼或吞咽时会出现明显疼痛，尤其在进食酸性食物时疼痛加剧，部分患者可能出现张口受限的症状。
疾病初期可能出现38-40℃的发热，伴随乏力、头痛、肌肉酸痛等流感样症状，儿童患者症状通常较成人更为明显。
少数患者可能出现睾丸炎、卵巢炎或胰腺炎等并发症，表现为相应部位的疼痛肿胀，严重者可能出现听力受损或无菌性脑膜炎。
腮腺炎患者应注意休息，保持口腔清洁，饮食以清淡易消化的流质或半流质为主，避免酸性食物刺激腮腺分泌。出现高热或严重并发症时应及时就医。
