鱼刺卡喉可通过海姆立克急救法、镊子夹取、喉镜取出、手术取出等方式处理，通常由进食过快、咀嚼不充分、鱼刺过大、咽喉结构异常等原因引起。
家长需立即采用海姆立克急救法，从背后环抱患儿腰部快速向上冲击腹部，利用气流推动异物排出，适用于意识清醒的儿童。
家长需在光源充足情况下用平头镊子夹取可见鱼刺，操作时固定儿童头部避免挣扎，仅适用于张口可见的浅表鱼刺。
需急诊耳鼻喉科医生用间接喉镜或纤维喉镜定位鱼刺，使用专业器械取出，适用于深度超过舌根的异物。
全麻下经支撑喉镜或食管镜取出嵌顿鱼刺，适用于穿透咽部黏膜或进入食道的复杂情况。
避免让儿童进食多刺鱼类，食用时需家长剔除鱼刺，发生卡喉后禁止吞饭团或喝醋等错误操作。
