选择低热披萨可从饼底、酱料、配料和烹饪方式四方面调整，优先选择全麦薄底、低脂酱料、高蛋白低脂肉类及大量蔬菜的组合。
全麦或杂粮薄饼底比传统白面厚底减少大量碳水化合物，每100克约降低80千卡热量，同时增加膳食纤维摄入。
用番茄泥替代高脂芝士酱，减少橄榄油用量，可使酱料部分热量下降约60％，添加罗勒等香料提升风味。
选择鸡胸肉、虾仁等低脂蛋白质，搭配彩椒、蘑菇等蔬菜，避免培根、香肠等高脂加工肉制品，单份肉类热量可减少150千卡。
采用高温短时烘烤代替油炸饼边，控制马苏里拉芝士用量在50克以内，撒芝士粉替代部分芝士块增加风味浓度。
制作时可先烘烤饼底再放配料防止吸油，搭配无糖气泡水或蔬菜沙拉增加饱腹感，注意单次食用量控制在200克以内。
