婴儿喝奶粉过敏可能出现皮肤红疹、消化道不适、呼吸道症状及全身反应，症状按出现频率由高到低排列为湿疹、呕吐腹泻、喘息哭闹、过敏性休克。
表现为面部或躯干突发湿疹、荨麻疹，多由牛奶蛋白引发免疫反应导致，建议家长更换深度水解奶粉，可使用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏、地奈德乳膏缓解瘙痒。
常见反复吐奶、血便或腹泻，与肠道对乳糖或酪蛋白不耐受有关，家长需记录排便情况并改用氨基酸配方粉，必要时配合蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐Ⅲ。
可能出现鼻塞、喘息或持续哭闹，提示过敏引发气道高反应性，家长应立即停止现用奶粉并监测呼吸频率，需医生评估后使用西替利嗪滴剂、孟鲁司特钠颗粒、布地奈德混悬液。
罕见但严重的过敏性休克表现为面色苍白、四肢冰凉，需家长即刻就医抢救，临床常采用肾上腺素注射液、苯海拉明注射液、甲泼尼龙琥珀酸钠进行紧急治疗。
家长发现过敏症状后应暂停当前奶粉，记录症状发作时间与饮食关联性，就医时携带奶粉成分表供医生参考，哺乳期母亲需同步排查饮食中的过敏原。
