大蕉蕾有清热去火、化痰软坚、平肝祛瘀、调经的效果，适当食用不但能为人体提供丰富的维生素、矿物质，还可以用来治疗胸膈饱胀、吞酸反胃、呕吐痰涏、心痛怔肿以及妇女月经不调等。食用方法可以煮粥、煲汤以及制成菜品等，由于其性寒凉，身体虚寒的人应避免服用，以免加重身体不适。,大蕉蕾的功效和作用包括清热泻火、润肠通便、美容养颜等，也能在一定程度上抑菌消炎、清热解毒。对于改善胃肠燥热、大便干燥坚硬、难以排出等症状具有一定的作用，还能够抗氧化、清除人体内过多的自由基、促进新陈代谢、增强细胞的活性、延缓衰老等，还能在一定程度上降胆固醇、降血脂。
