糖尿病患者补充蛋白质有助于维持肌肉量、稳定血糖并预防并发症，主要与蛋白质的生理功能、代谢特点及疾病需求有关。
蛋白质是肌肉组织的主要成分，糖尿病患者因糖代谢异常易出现肌肉流失，足量蛋白质摄入可减少肌肉分解。建议选择优质蛋白如鸡蛋、鱼肉。
蛋白质升糖指数低，与碳水化合物搭配食用可延缓胃排空，避免餐后血糖剧烈波动。每日蛋白质应占总热量15％-20％。
糖尿病患者易发生皮肤溃疡，蛋白质参与组织修复所需胶原蛋白合成，缺乏会延缓伤口愈合。可遵医嘱使用蛋白粉补充剂。
适量优质蛋白可减轻肾脏负担，推荐肾病早期患者每日每公斤体重摄入0.8克蛋白质，优先选择大豆蛋白等植物蛋白。
糖尿病患者应通过瘦肉、豆制品等食物均衡补充蛋白质，合并肾病者需在医生指导下调整摄入量，避免加重肾脏负担。
