酸梅汤具有生津止渴、促进消化、缓解疲劳、调节血脂等功效，适合夏季解暑或日常保健饮用。
1、生津止渴
乌梅中的有机酸刺激唾液分泌，改善口干舌燥，对高温脱水或咽喉干燥有缓解作用。
2、促进消化
山楂和乌梅含有的果酸能增强胃蛋白酶活性，帮助分解油腻食物，减轻饱胀感。
3、缓解疲劳
柠檬酸参与三羧酸循环，加速乳酸代谢，运动后饮用可减少肌肉酸痛。
4、调节血脂
山楂中的黄酮类物质抑制胆固醇合成，适量饮用对轻度血脂异常有辅助改善效果。
饮用时建议选择无糖或低糖配方，胃肠溃疡患者及空腹时应避免大量饮用，糖尿病患者需控制摄入量。
