柠檬蜂蜜水多数情况下可以空腹饮用，主要影响因素有胃酸分泌情况、个人胃肠耐受度、饮用浓度、饮用目的。
1、胃酸分泌
空腹时胃酸分泌较少者适宜饮用，胃酸过多者可能加重反酸症状，建议稀释后少量尝试。
2、胃肠耐受
胃肠敏感人群空腹饮用可能引发轻微不适，可搭配少量面包等食物缓冲刺激。
3、饮品浓度
高浓度柠檬汁可能刺激胃黏膜，建议500毫升温水添加1-2片柠檬及5毫升蜂蜜为宜。
4、饮用目的
晨起补充水分或促进排便时可空腹饮用，若用于缓解咽喉不适则建议餐后服用效果更佳。
饮用后出现胃部灼烧感应立即停止，糖尿病患者需控制蜂蜜用量，长期空腹饮用建议咨询营养师。
