橄榄油的功效，对于预防糖尿病，美容具有一定的效果，还可以减少心脑血管疾病的发生，具有降压降脂降血糖的功效。橄榄油的营养价值也是比较丰富的，平时适当的食用对人体健康还是非常有力，而且使用方法非常简单，可以用来炒菜，也可以用来调味。但是橄榄油也不太适合过多的食用。,橄榄油的主要功效是降血压、抗衰老、减肥、软化血管等。橄榄油被称为液体黄金，其中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素意，如果是长期使用橄榄油的话，可以促进肌肤的新陈代谢，有助于皱纹的减少，可以延缓衰老。橄榄油里还含有一种脂肪酸，可以降低血小板的黏稠度，可以预防血栓的形成。
