西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿、生津止渴等作用，可用于缓解轻度中暑、口腔溃疡、皮肤晒伤等问题。西瓜皮的主要用途有外用敷贴、煮水饮用、腌制食用、制作护肤品等。
西瓜皮性凉，含有丰富水分和矿物质，煮水饮用可帮助降低体温，缓解夏季烦渴。搭配薄荷或绿豆效果更佳。
西瓜皮中瓜氨酸能促进水分代谢，对轻度水肿有改善作用。建议将白色部分切块煮汤，避免加盐以保持利尿效果。
新鲜西瓜皮内侧敷于晒伤部位，其维生素C和抗氧化物质能缓解皮肤红肿。冷藏后使用镇静效果更好。
去除外层硬皮的白色部分可凉拌或腌制，富含膳食纤维和钾元素，适合高血压人群作为低钠食材。
使用西瓜皮前需彻底清洗，糖尿病患者应控制食用量，皮肤敏感者建议先小范围试用。出现严重症状应及时就医。
