熟地和熟地黄是同一种中药材的不同名称，均指玄参科植物地黄的干燥块根经炮制后的产物。
熟地黄是地黄块根经过九蒸九晒等炮制工艺加工而成，其药性由生地黄的寒凉转为温润，具有补血滋阴、益精填髓的功效，适用于血虚萎黄、月经不调、肝肾阴虚等症。炮制过程中去除了生地黄的滑肠作用，更适合长期调补。临床常用于治疗贫血、更年期综合征、糖尿病等疾病，代表方剂如六味地黄丸、四物汤等。
生地黄与熟地黄虽为同一来源，但生地黄未经炮制时性寒，长于清热凉血，多用于血热妄行或热病伤阴。两者功效差异主要源于炮制工艺对药性的改变。使用时应根据体质和证型选择，阴虚火旺者宜用生地黄，精血不足者宜用熟地黄。
日常使用熟地黄可配伍当归、枸杞等食材炖汤，但需注意其滋腻性，脾胃虚弱者应减量或佐以健脾药物。
