马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，适用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹等症状，但脾胃虚寒者及孕妇慎用。
马齿苋含有丰富的维生素A、维生素C以及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进伤口愈合。其抗炎特性对缓解皮肤炎症和消化道炎症有一定效果。新鲜马齿苋捣碎外敷可辅助治疗疔疮肿毒，煎水内服能改善湿热型腹泻。但需注意其性寒凉，长期大量服用可能导致胃肠不适，尤其对本身存在胃寒腹痛的人群可能加重症状。马齿苋中的草酸含量较高，肾结石患者应控制食用量。
日常食用建议焯水后凉拌或煮汤，避免与寒性食物同食。出现持续腹泻或过敏反应时应立即停用并就医。
