低蛋白血症按严重程度分为轻度、中度、重度三级，分级依据主要为血清白蛋白浓度及临床表现。
1、轻度：
血清白蛋白30-35克每升，可能由营养不良或慢性炎症引起，表现为轻微水肿或乏力，可通过增加优质蛋白摄入改善。
2、中度：
血清白蛋白25-30克每升，多与肝病或肾病综合征相关，伴随明显水肿和体力下降，需结合病因治疗并补充白蛋白制剂。
3、重度：
血清白蛋白低于25克每升，常见于严重肝肾疾病或大面积烧伤，出现胸腹水及多器官功能障碍，需静脉输注人血白蛋白并紧急处理原发病。
日常需监测营养状态，重度患者应及时就医，避免高盐饮食加重水肿。
